La luzerne : recueil de pratiques locales

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Beaucoup d’idées circulent sur la luzerne :

- sa culture serait très difficile dans notre contexte sol/climat

- elle serait impossible à faire sécher,

- elle serait délicate à faire pâturer

- elle serait peu pérenne.

Voici un ensemble de réflexions souvent entendues, véritables freins à son implantation localement. Malgré tout, certains ont franchi le pas et ne le regrettent pas. Une dizaine d’entre eux a bien voulu participer à ce recueil de pratiques locales, nous les en remercions.

En réalisant une enquête sur les pratiques locales réalisées, nous constatons qu’il n’est effectivement pas impossible de cultiver et réussir à récolter ou faire pâturer de la luzerne sur nos sols.

Tous en sont très contents et personne ne souhaite abandonner cette culture, en effet, elle leur permet d’économiser l’achat de protéines et souvent d’être autonome en alimentation protéique.

Cette édition s’adresse à tout paysan qui souhaite tenter cette culture. Elle tient compte de ce qui se fait localement.